开始：马赛茴香酒，matini 开胃：生蚝 配意大利醋和柠檬汁，黄油小面包片，甜度为35％的白葡萄酒； 前菜：鱼子酱小面包片，黑橄榄酱小面包片，三文鱼小面包片，普罗旺斯特制香料沁黑橄榄，青橄榄，配香槟； 色拉：鹅肝配甜味微微烤制面包，本地白葡萄酒； 主菜：熏香肠（4种口味），烤火鸡，chateau de rohone 07 年产红葡萄酒，bordeau 08红葡萄酒； 甜点：普罗旺斯特色自制甜点，非洲蜜饯;12点整，开香槟，全家唱圣诞歌。